ラーメン作ったり

珠洲市にラーメン屋が無くてですねぇ（中華料理屋のラーメンと、北陸チェーン店はある）。

いわゆる豚骨、ガッツリ系的なものが。

なので、「仲間内で作るか」となり、自分たちが食べたいというのもありまして、ラーメン研究会と称して不定期でやり始めたら、

じわじわとコミュニティが広がり、

ニーズが増え、

結構な頻度でやることになりまして。毎回３日で１００食くらい出まして。。。

なんか本格的になってしまいました。

出汁は、珠洲市の獣害対策で取れた猪の骨を使ってます。

二郎系じゃない普通の醤油と、塩もあります。

出張もします。国内であれば。